わが家の冷蔵庫の常備品のひとつに、キャステロ ブルークランブル(原産国:デンマーク)があります。簡単に言えば、ブルーチーズがぽろぽろになっているもの。ノーマルタイプのものもありますが、ぽろぽろタイプのこれがとても使いやすい!クラッカーにのせて赤ワインと一緒にいただくことはもちろん、サラダのトッピングなどお料理にも合います。これがあるとドレッシングはいりません。「ブルーチーズはちょっと・・・」と思う方が多いと思いますが、これは通常のものと比べてマイルドでとても食べやすいですよ。お試しあれ。
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