毎日暑い日が続いています。ここ軽井沢も日中は暑~い。こんな日に食べたくなるのが、つるっと入る麺。今回ご紹介するのが【ツルヤオリジナル 有機くるみの信州味噌だれ】。結構人気商品なんだそうです。粗く砕いたアメリカ産有機くるみと信州産有機赤味噌に有機砂糖と有機黒糖をブレンド。お友達に頼まれて買った事、数回。「おいしい~♪」派と「甘過ぎてダメ」派が。実は私は食べたことがないんです。と言うのも、自分で作ってしまうから。ツルヤでは剥きくるみも売っているので、それをミルサーで粉砕し、だし醬油、味噌、砂糖を加えれば自分好みのお味に。2枚目が自家製くるみ味噌だれ。お試しあれ。日中暑くなるとは言え、朝晩20℃以下になるのがここ軽井沢です。
