なんと読むか分かりますか？獺祭＝「だっさい」と読みます。旭酒造(山口県)で製造されている日本酒です。軽井沢のスーパーや酒屋さんで必ず目にします。関東に住んでいた頃は見かけなかっただけに、なんでこんなに置いてあるのだろうと思っていたものの飲んだことはありませんでした。なぜならマイブームが千曲錦酒造(長野県)の「藤村のにごり酒」！日本酒好きのお客様にそのことを話したら「これ飲んでみて」と。おお～、獺祭！飲んでみると私好みのトロっとした甘い日本酒。辛口好みの主人はお気に召さなかった様。なので、ほとんど私が飲んでしまいました。何種類かあるのですが、今回飲んだのは獺祭(DASSAI39)純米大吟醸磨き三割九分。甘口好みの方にお勧めです。
