今日は節分。節分の日にその年の恵方を向いて、願い事を思いながら無言で一本食べきるとよいのだそう。大阪発祥の風習と言われており、一説には大阪の海苔業者が販売促進のために考えついたとも。ツルヤの恵方巻売り場は蜜・密・密でした。さて、わが家は今晩いなりずし。たまに食べたくなるんです。それもこのみすずの「いなり上手」が！ちょっと甘いですが私好みのお味 ♪。実は主人の中高の後輩の会社。けっして賄賂を頂いている訳ではありません(笑)。国産大豆を使用しているバージョンもあり、油揚げが若干小さく、味付けが薄め。今日はツルヤでだるまを頂きました。
【追記】今年は2月3日が初午。稲荷神社の使いとされるキツネの好物の油揚げを使った「いなり寿司」を食べると幸せな1年を過ごせると言われているそうです。
