3月3日はひな祭り。別名:桃の節句。子供の成長と健康を願う年中行事。平安時代に子供たちの間ではやっていた「ひいな遊び」がひな祭りの起源とされており、厄払いの行事として古くから親しまれてきたそうです。今年は日曜日！お夕飯にちらし寿司はいかがですか？国産の野菜が使用してあり、黒酢仕立て。温かいご飯に混ぜるだけ。お米2号用。シャープな味が好みの私には、味がまろやかすぎ。なので、ここにお塩＋お酢＋砂糖(わが家はきび糖。コクがありますが、ご飯は若干黄色味を帯びます)を加え、私好みに。その上に小さく切ったお刺身、錦糸卵を乗っけて出来上がり。歳と供に年中行事をしなくなっているので、お食事だけでも季節感を。
【うんちく】実はおひなさまには子供の身代わりとなって厄を受けるお守りの意味があり、基本的には1人にひとつ。結婚したらその役目を終えるので、自分のひな人形は婚家には持ち込まないのだそう。知らなかった～💦。